起源：《寡言的庆幸》入围白玉兰奖名单作者： 许伦孝：

幸运咖不想做蜜雪冰城

起源 | 伯虎财经（bohuFN）

作者 |林恩

4月19日
，蜜雪集团旗下咖啡品牌幸运咖正式颁发
，迪丽热巴、梁朝伟出任品牌全新代言人。

蜜雪集团方面暗示
，这次官宣双代言人
，正是幸运咖2026年品牌战术布局的重要落地。在规模达成万店之后
，幸运咖今年明确聚焦“提质增效」亟略
，将更多资源投入到门店质量治理与单店营收的提升。

毫无疑难
，幸运咖在加快“升咖”。

01 幸运咖
，刻意“升咖”

2026年
，蜜雪冰城规划了总额约18亿～20亿元的战术投资
，其中14亿元用于国内供给链的深度刷新
，使用更好的原资料、更好的设备。

蜜雪冰城的升级野望跃然纸上。

而作为蜜雪冰城旗下主题品牌之一
，幸运咖无疑是升级的重要对象。

在2026年幸运咖的业绩颁布会上
，幸运咖中国大区首席执行官潘国飞暗示
，要投入5亿元进行品牌升级和门店搀扶。

其中
，3亿元的资源用于品牌营销
，重点投入到营销、幼法式及APP、空间履历、视觉设计、包材升级等多方面；约2亿元专项资金用于门店设备升级与技术支持
，全力支持加盟商健全运营。

产品方面
，幸运咖打算萦绕鲜豆、鲜奶、鲜果、现场造作的“三鲜一现”准则
，对咖、奶、果、糖等主题原料做全面系统的品质升级。在造作工艺上
，也将持续索求手工匠心与数字化能力相融合
，为消费者打造高品质的产品履历。

现实上
，自2025年起
，幸运咖就在加快拓店布局
，同时在招商政策、中后端的治理培训系统及供给链建设等方面做出相应行动。

幸运咖合作中心的资料显示
，自2025年2月5日起至2025年5月31日止
，新开门店的加盟商能够享受减免首年加盟费、治理费、培训费
，计算优惠1.7万元；介绍新加盟商的老加盟商还可获赠价值2800元的磨豆机；对于已加盟的老加盟商
，免收2025年度加盟费。

尔后两个月
，减免政策持续在山东、安徽、江苏等15个省份奉行。

这一次签约代言人
，进一步坐实了幸运咖的升级刻意。

迪丽热巴占有极高粉丝基础与国民度
，能助力品牌急剧拓宽受多圈层。好比
，其微博账号粉丝数量高达8000多万
，品牌相当于获得了一个可能触达亿级潜在消费者的传布通路。

而梁朝伟作为极具质感与高端调性的实力派演员
，可能在短功夫内提升品牌调性。这两年
，梁朝伟代言的品牌蕴含水井坊、斯凯奇、汇丰银杏注马爹利等
，也总是与品质、高级调性缜密关联
，这自身也是对幸运咖质感升级的背书。

签约明星代言人
，有机遇进一步弱化幸运咖的平价形象
，重塑品牌品质心智。

02 为什么要“升咖”？

幸运咖发力升咖
，伯虎财经以为有两个重要原因。

首先
，幸运咖已经验证品牌规模和能力
，需迈入下一阶段的发展
，跳出“廉价”的单肯界说。

幸运咖成立于2017年
，定位平价现磨咖啡品牌
，2020年4月正式盛开加盟。2017年至2024年
，幸运咖开出约4600家门店。2025年加快拓店
，到10月份达成万店规模。

在国内咖啡行衣凤
，按门店规模来看
，幸运咖无疑位列第一梯队
，是中国咖啡“万店俱乐部”主题成员。

但即便突破万店
，在好多消费者眼中
，幸运咖依然是一杯平价的下沉的咖啡。

事实简直如此
，但市场环境的变动
，已不允许幸运咖停顿在舒服区。

当下
，咖啡市场的廉价已经进入常态化阶段。对于无数消费者而言
，9.9元就是对咖啡的合理定价
，贵了不喝。品牌再卷廉价
，已经没有任何的发展空间和远景。

同业的缜密作为
，已经在注明这一点。

今年3月
，瑞星瑞幸咖啡的大股东、实控人大钲本钱与雀巢达成和谈
，收购蓝瓶咖啡的全球门店资产。

随着这次收购的达成
，瑞幸将从单品牌走向多品牌
，也逐步覆盖中高端咖啡。

而4月2日起
，Manner网红饮品“绿野仙踪”上调价值5元。

想成为“星巴克”
，而不仅仅做“蜜雪冰城”
，是咖啡赛路在经历的叙事。便宜的终点是无尽的内卷
，强调调性才有更多空间。

因而
，对于幸运咖而言
，在维持现有的平价特色
，启发其他天堑
，步崆最好的前途。而升咖就成为了不二选择。

其次
，北上广是幸运咖无法绕开的战场。

幸运咖的发展规模极度快
，但主战场仍是下沉市场。《咖饮品类发展汇报2025》显示
，幸运咖在三线及以下城市的门店占比高达71.2%。

想要在行业占有更大的市场份额
，以及成为一个越发有影响力的咖啡品牌
，北上广是幸运咖无法绕开的战场。

在这方面
，快手是很典型的案例？焓钟泻芮康南鲁聊芰
，也鄙人沉市场占有极高话语权
，但贸易化水平并不梦想
，一二线城市的盈利更是只能眼巴巴看着。平台足够下沉
，但仅靠下沉市场
，很难养出全国性甚至国际化的品牌。

不论是基于幸运咖现有的发展规模
，还是将来的远景走向
，升咖都是品牌唯一的选择。跳出“廉价”的单一框架
，向一二线市场布局
，幸运咖能力走向更大的贸易舞台。

03 “升咖”的靠山

蜜雪冰城曾在招股书提到幸运咖品牌的成立原因
，一是预感到中国市场对现磨咖啡产品日益增长的需要
，二是蜜雪冰城已有成功经验。

如今
，这两点依然成立
，且为品牌的发展持续赋能。

这几年
，咖啡赛路发展迅速
，据红餐大数据
，2025年现造咖饮市场规模将维持增长态势
，预计靠近1300亿元。截至2025年9月
，全国咖饮门店数超过26万家
，同比增长19.9%。

咖啡市场蕴含的充足机遇
，也吸引诸多创业者涌入。企查查数据显示
，2025年前10个月咖饮有关企业注册量达到3.2万家
，达到上年整年水平。同时
，有关企业存量为16.1万家
，维持增长态势。

对于已有万店规模的幸运咖而言
，瓜分咖啡市场这块“大蛋糕”无疑更具优势。

此表
，幸运咖背靠蜜雪冰城
，很多资源“手到拈来”
，说它“含着金钥匙诞生”并不夸大。

目前
，蜜雪冰城的门店已超过5万家
，在茶饮赛路遥遥当先
，断层霸榜。

蜜雪冰城过往堆集起来的门店治理、加盟商治理和加盟商拓展等经营治理系统
，都能够被幸运咖复用。

凭据幸运咖披露的信息
，幸运咖共享蜜雪集团五大出产基地与29个仓储中心
，形成12幼时配送圈
，目前已经兼具原料直采、自有烘焙基地、自建物流系统等多重供给链能力加持。

现实上
，不论升咖前后
，幸运咖都具备天然竞争优势。

一系列的升咖行动
，性质上意味着幸运咖在迈向新的品牌发展阶段
，不再仅仅强调平价
，而是在平价之余
，进一步关注品牌调性。这一做法
，有机遇带来新的增量
，具体可能是圈层的突破、地域的启发
，甚至是加快海表发展。

参考资料：

1、北京商报：幸运咖官宣品牌代言人 推动“升咖打算”

2、ZAKER：5个亿怎么花？迪丽热巴+梁朝伟代言
，幸运咖早就想“升咖”？

3、财经网：幸运咖若何冲进平价咖啡的“万店俱乐部”？

4、新华网：《咖饮品类发展汇报2025》颁布：咖饮品牌密集推出茶饮产品
，下沉市场开释消费潜能

5、纵目新闻：演员迪丽热巴、梁朝伟成幸运咖品牌代言人

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